目前分類:小肥羊廚藝教室 (26)

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剛買了Vita-Mix的時候,興沖沖的照著隨機附贈的食譜做了蘿蔔糕。沒想到,口感不好,讓我非常挫敗,而當初買的在來米也從此被我打入冷宮,遲遲想不出該如何使用。

直到昨天...

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好同事送了一包專程從中和買回來的韓式年糕,還送了我一小盒韓式辣醬,叫我試試超容易完成的辣炒年糕。

聽她解釋起不難,但還是上網研究了一番才付諸實踐。

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嗯哼~~ 這是個不小的挑戰。

雖然食譜看起來很簡單,但還是會擔心能否成功。那為什麼還要做呢?

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週末在自家樓下 的菜市場發現了炒熟的黑芝麻和白芝麻,馬上各買一包,回家替自己的的豆漿/ 米漿加料。

除了虎爺之外,小肥羊現在也幾乎每天都會打些湯湯水水,帶過去孝敬虎爸虎媽。

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打了快一個禮拜的精力湯,剛開始都很認真的照著食譜在打。

可是,喝了之後發現,不管加甚麼東西,味道都大同小異,可能是因為食材上的變化也不多,就是蔬菜、水果 和堅果。

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自從買了Vita-Mix之後,除了每天慰勞辛苦工作的虎爺之外,理所當然的也要幫虎爸虎媽補補身子。

看到食譜上的甜菜根精力湯對身體很好,就打了給兩老。

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買機器時,台灣代理商送了兩大本食譜,小肥羊可是每天都很認真的在研究今天要做甚麼。 ^_^

看到這個五珍潤肺漿時,小肥羊馬上眼睛為之一亮。 因為,它的療效是可以治療咳嗽。 哈哈~  時不時就咳不停的虎爺有救啦!

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我想,有研究過調理機的人,應該對這個牌子不陌生。

就算本來不知道這個牌子的人,也多少因為陳月卿的關係而認識了這台要價不斐的調理機。

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卡玫基颱風襲台的那幾天,羊爸出差、羊媽出遊、羊弟從軍,所以可憐的小肥羊就只好被遣送回台北。

 

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自從開學之後,小肥羊的廚藝教室就呈現休業的狀態,都快長「低都西」啊啦!

不過,真的是心有餘而力不足啊!

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週末,虎大爺說他很懷念黃家滷肉飯。看在無法隨時在虎爺身邊服侍他的分上,(雖然他沒有小肥羊照顧也過的很快活),小肥羊就決定來滷一鍋。(完全是自己一廂情願吧!)

下樓買了所需要的材料,這次還特別去買了沒炸過的豆皮、豆乾,準備讓虎爺一解相思之苦。

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憑著小時候的記憶,做出這不同於一般面坊間的大蒜醬。不過,這Recipe可也是以前買Flora奶油時商家所推薦的調理方式呢!跟一般的大蒜麵包比起來,這塗醬的調味可能略甜了些,但卻別有一番風味喲!

材料:大蒜末、香菜末、Flora奶油、糖

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洋蔥炒蛋

先把蛋炒至五分熟後盛出。

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材料:義美素肉排一片、火腿兩片、番茄切片、洋蔥末、蛋、吐司三片、黑胡椒、番茄醬、Flora奶油

步驟:前一晚先把素肉排、火腿、洋蔥末煎蛋都煎好。

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在做了很多天不同種類的三明治之後,小肥羊決定挑戰更高難度的中式早餐。

爲什麼更高難度?

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花了將近一個月來習慣每天早上都要像打仗般,火速梳洗換裝完畢,然後趕坐捷運上課去。

剛開始,每天早上都覺得時間不夠用,根本不覺得會有時間做早餐。

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終於,小肥羊如願買了三人份的迷你小電鍋,還是虎牌的呢!超開心的勒!

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家常茄子

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蒼蠅頭

食材:韭菜花、絞肉、豆鼓、蒜末、辣椒末

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青蒜炒肉

其實,這是前幾天為了消耗快要乾掉的青蒜而炒的,還去買了「霜降豬肉」來炒。聽起來很厲害吧?

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