小肥羊之家

這一天，虎爺下台中的Sunday Morning，小肥羊本打算帶他去Hotel One吃Brunch。

但是，虎爺說：「我想吃餛飩！」

小肥羊一聽，立刻改變計畫...

(雖然比較想去看看Hotel One的Brunch到底有多厲害...)

想了一會兒，決定帶虎爺去吃「江家餛飩」。

這家店原本是在第一廣場的地下樓美食街，還記得第一次帶我去吃的是瑜表姊。

仔細想想，那已經是唸高中時候的事了！(媽呀！好久好久以前了耶！)

那時候，它的生意可好的勒！常常沒位子坐...

隨著火車站附近的商圈逐漸沒落，這家店也在幾年前搬遷至位於健行路上的現址。

生意一樣了得...老客人總是會循著香味找到這兒...

店家招牌

最近好像又重新裝潢過了！連招牌也都重新設計成「黑色路線」...

Menu

以前的選擇比較少，只有餛飩、乾麵、滷肉飯...等。這一次去，發現多了很多不同的選擇，餛飩的種類也變多了，替這老店注入了許多「新血」...看的小肥羊每一樣都好想點來吃看看...

但是，畢竟肚子就這麼大一顆，所以，只好擇優囉！

干貝餛飩

這是店家的新口味，小肥羊&虎爺分別點了一碗來嚐鮮。

非常大的一顆餛飩，都比湯匙還大了！

啊！輕輕一咬，竟然...露餡了！

跑出了一顆約直徑約一公分大小的新鮮干貝...口感香Q，搭配上塗抹在餛飩皮上的絞肉，果然是超正！

這時候，能吃到這麼一顆新鮮好吃的干貝，小肥羊已經心滿意足，沒想到...

還有一顆

蝦米？這真是太不可思議了！裡頭竟然有 兩顆 完整的干貝ㄟ！ 

店家還真是大手筆呢！一碗干貝餛飩湯裡頭就有五顆這種餛飩，賣80大洋，算非常實惠的了！

而且，他並不是只有清湯喔！湯裡頭還加了很多小白菜，正到爆點！

小肥羊 & 虎爺都吃到讚不絕口... 

鮮蝦抄手

一樣正點！與一般抄手不同，店家採用的是自己調製的濃稠醬料，而不用紅油，除了保有了紅油的「辣」之外，還多了很多的香味...

鮮蝦餛飩

搭配上店家超高規格的鮮蝦餛飩、大把的青菜，果然又是好吃到拍案！

看到沒？一整隻完整、新鮮的「肥」蝦子，還會彈牙喔！

喀啦雞柳

很難想像吧？在這種以賣餛飩起家的店裡，竟然看到了西式速食的出現，而且還是推薦的料理，讓小肥羊忍不住就想點一盤來試試...

看起來果然不錯吧？

原本並不太看好的虎爺，夾起一塊來嚐之後，竟然給予高度的肯定，讓小肥羊也趕緊夾了一塊...

哇！肉質超嫩，而且炸的恰到好處，還吃得到肉汁呢！

沾著附上的塔塔醬，更是別有一番風味... 推推喔！

燙青菜

這是小肥羊到哪裡都一定要點的一道，讓自己能多攝取一些纖維質，營養均衡些...

份量不算少，而且菜上頭的肉燥非常香，但不油，讓原本沒啥味道的燙青菜增色不少...

因為虎爺的一句話，讓已經有好一陣子沒來這間店的小肥羊再次造訪，也發現了這間二十二年老店對傳統好味道的堅持，同時也看到了他們的努力創新、求變，期望能夠帶給客人更多好料理的那份用心...

流口水指數：