小肥羊之家

關於這間店，小肥羊早在數年前就曾經聽阿斐說過，還豎起大拇指的稱讚。

但是，一直沒有什麼機會造訪。直到前幾個禮拜小肥羊在誠品閒晃時，又在美食書上再次看到關於它的介紹。書名好像是類似什麼台灣必去之50家餐廳的樣子，確切名稱有些記不清楚了。

回到台中後，就一直跟友人說一定要找機會去吃看看，終於在昨晚成行。

因為是採預約制的，所以小肥羊很乖的先打電話訂了位。它只賣晚餐，而且從6點30分才開始營業；根一般的餐廳比起來，好像相對晚了些。

我倆到的時候才六點，找了好一陣子才找到這間沒有招牌、在中興街巷子裡的這家超級隱密的店。店的外觀

看起來完全不像一般的餐廳，從外頭根本看不太到裡面，隱密性極高，非常適合「名人」用餐。

在餐廳的旁邊有一小塊碎石子空地可以停車，大約能停個四、五部車吧！不過，小肥羊非常不喜歡她的碎石子路，深怕車子輪胎就此報銷。

因為提早到了，所以只好先到公益路上走走。沿著綠園道散步，真的還蠻舒服的呢！非常有情調...

小肥羊還帶友人去買了掛鐘燒，剛做好的真是好吃啊！裡面的奶油還會燙嘴呢！

終於等到它開店了！

可是，卻找不到店門在哪裡！ 研究了老半天，終於找到比較像門的東西了！

往外一拉，咻~~找到了！

跟外牆一體成型的餐廳入口...

一走進去後，映入眼簾的是非常簡單、雅致的佈置。

超柔和的燈光

搭配上義大利音樂，超有氣氛的呢！

Table Setting：非常有格調。在我們還沒入座前，Menu就已經連同餐具一起擺放在桌上了...

服務生帶位時，還說：「小姐！你們今天包場喔！只有你們兩位預訂的客人...」

小肥羊和友人：「真的嗎？」

頓時High了起來，這種機會一生能有幾次呢？呵呵~~

看到沒啊？空無一人的餐廳，只有我們兩個，好爽啊！

可以盡情的用閃光燈照像...哈哈！

研究了好一會兒，有人決定接受店家的建議，吃無骨牛小排，小肥羊則決定試試它的雞排。

從開胃菜開始，都有至少兩種以上可以選擇，小肥羊和友人秉持著對店家的信任，全權交給廚師來幫我們搭配。

餐前先來一張！

果然，大廚也沒有辜負我們，接連上了好幾道菜單上沒有的Dishes...

也或許，他真的有著那份義大利人的隨性，喜歡依照當日的食材來做變化...

對我們來說都好，只要讓我們能吃到令人驚豔的美食，有沒有按照Menu上的菜單來做，真的沒那麼重要。

第一道

小姐有告訴我們名稱，但實在太專業了，記不得...

上面是烤蝦，搭配上利用番茄、Tabasco 還有一些其他的食材做成的sauce。蝦子沾著醬吃，吃完後，那醬是要喝掉的。

蝦子非常鮮甜，光吃原味就很讚了！沾上特調醬汁，更是別有一番風味。把那醬汁ㄧ飲而盡，有著番茄汁的口感，但卻有Tabasco醬的辣味留在喉嚨。很特別...

這時，看似餐廳老闆娘的人走過來上菜，順便問道：「請問，你們今天是慶祝什麼是呢？」

小肥羊和友人頓時有點...呆住了！

小肥羊報以靦腆的微笑，友人竟然反應很快的笑著說：「慶祝昨天國慶日...」

呵~真有你的！

第二道

也是沒有在Menu上，是用玉米磨成的餅，搭配上Cheese和店家自製的番茄乾...

也是很特別的口感，小肥羊覺得很像米糕，友人說很像......  ㄟ~~小肥羊忘了！

麵包

香料麵包：真的是真材實料的香料麵包，一撥開就可以看見很多的香料。

(ㄟ~~盤子裡的那個蝦子尾巴是友人品嚐後的殘骸，可不是麵包盤的一部分喔！)

特製奶油

加入了店家自製的番茄乾，配上香料麵包，有一種非常清新的滋味。

開胃菜

炭烤筊白筍、西班牙橄欖、爐乾番茄與帕馬森起司：好長的菜名啊！

看起來很美吧！筊白筍保持它原有的鮮，配上橄欖碎末，很獨特的口感。筍子上頭那黑黑的即是橄欖，白色片狀物是起司。對小肥羊而言，這道菜解除了小肥羊對橄欖的厭惡。之前非常討厭吃的黑橄欖，在大廚的巧手調味之後，小肥羊竟然可以吃下肚，真是了得~~

嗯...那感覺有點像...蘿蔔乾！

開胃菜

蘆筍佐橄欖油與蛋末及帕馬火腿：應該是這個名稱吧！因為這又是一道主廚今天即興發揮的菜，所以...

不過，依舊好吃！那蘆筍非常嫩，配上微鹹火腿和蛋末，正~~

湯品

牛尾燉湯與小小可樂餅：很有趣，這是一道裝在茶杯組裡的湯，剛送上來的時候，裡面只有一顆小小的可樂餅，服務生後來才把裝在茶壺裡的牛尾湯倒入。我們都看傻了！

別看它好像粉油，其實一點都不會喔！

看~~清澈的勒~~雖然看起來很「清」，但是味道卻很夠喔！而且，搭配上那顆自製的小小可樂餅，真是太好完美啦！

那可樂餅小小一顆，在淋上牛尾湯之後，外皮依然能保持酥脆的口感，真的很厲害...

頭盤

地中海風格燉飯與鹽鯖魚：吼~~這道菜真的是世界無敵好吃的勒~~超級正~~

燉飯煮的恰到好處，不會太生硬，用番茄sauce調味，灑上些許酸豆，再配上一口鯖魚，媽呀！怎麼會這麼好吃呢？

小肥羊和友人邊吃邊讚嘆...大廚！可以再來一盤嗎？

頭盤
Again, 主廚今天的創意料理。義大利蛋黃麵配上柳松菇：那麵條Q勁彈牙，與小肥羊吃過的義大利不太一樣。醬汁雖然濃郁，但卻不膩。又是一道上品...

吃完以上這些開胃菜後，終於輪到今天的重頭戲上場了。

不過，在那之前，先來了Sorbet清清口氣。啊！又忘了這是什麼口味的了。可惡...

好像是無花果的吧！不確定...

Anyway,非常清爽，冰冰涼涼的，讓我想起小時後吃的ㄅㄚ ㄅㄨ...  呵呵~~Sorbet

清完口氣之後，小肥羊的茶壺香草雞上場囉！

看看那油亮的外皮，香氣泗溢，小肥羊馬上流口水...

擠上金佶汁，切了一小塊肉送入嘴裡，嗯~~絕妙的好滋味！皮酥、肉嫩、又入味，比天母盛鑫的雞排更勝一籌。

而它之所以叫茶壺香草雞，可能是因為大廚把香料塞進皮與肉之間，讓肉能更入味吧！

小肥羊一切開，就看到香草隱身在皮肉之間。超厲害的廚藝，看到沒啊！

再來，就是友人的牛小排囉！

自家薄醺美國安格斯牛小排與雙味醬汁：很厚的一塊無骨牛小排。而且適用核桃木去醺烤的喔！

海鹽罐

店家說，可以灑一點海鹽提味。

一刀切下去，頗有牛小排的韌性，再看那肉的顏色，可以把如此有厚度的肉烤到如此程度，真的是夠水準。一口送入嘴中，核桃木的香氣馬上在嘴中散開，肉質有嚼勁但不過老，不愧是店家推薦！

很滿足的吃完主菜後，小肥羊和友人便開始期待它們的甜點。菜單上有四種選擇，基於我們是包場的客人，店家在我們點菜時就說：「那你們今天的甜點可以吃到飽了！」

聽的我們是心花怒放...

可是，在我們吃到一半時，有兩個中年生意人走進來，破壞了我們美好的夜晚...

也讓我們擔心起我們的甜點，深怕店家會因此而食言。

沒想到，她們還是很nice也很kind的讓我們品嚐了每一種甜點...

Tiramisu

這可是招牌喔！綿密的mousse口感，有著濃郁的奶香，搭配上底層、有著淡淡酒香的Lady Finger，真的很滿足...友人吃的讚不絕口，還馬上問了店家有不有外賣，呵~~

答案是： 有...只是要預訂，沒有現貨，而且不是圓形的。

於是，友人馬上訂了一個，準備下週帶回去跟家人分享。

手工香草冰淇淋與好朋友們：很有趣的名稱吧！剛看到Menu時，友人就對這到甜點非常有興趣，原以為會是三球不同口味的冰淇淋，沒想到竟然是這種組合。

香草冰淇淋，加上焦糖核桃與藍莓果醬。吼~~好吃...濃郁的冰淇淋，沾著藍莓醬，再配上一些核桃，真是創意滿分，口味也滿分。一口吃下，一種超幸福的感覺油然而生...

番紅花烤布蕾佐龍眼乾甘納許：其實，就是烤布丁配上濃度超高的甘納許巧克力。

但是，這烤布丁因為加入番紅花，而多了一種特別的香氣；而甘納許巧克力也加入了龍眼乾。就這樣，很難聯想在一起的食材，因為大廚的巧思，而使我們這兩個貪吃鬼品嚐到了這輩子從沒吃過的特別滋味。

主廚非常有創意的找了一個菸灰缸形狀的容器，搭配上類似雪茄的甘納許巧克力棒，強~~

既然這樣，小肥羊當然不能辜負大廚的創意，一定要來吸個兩口...

就這樣，我們的晚餐以這根Cigar畫下句點。好不捨啊！

品嚐完之後，也終於了解這間餐廳之所以受到肯定的原因。

聽說主廚11月又要出國去進修了，也會帶回來更多新的菜色。

小肥羊和友人一聽，眼睛為之一亮，相約聖誕夜再一起來慶祝慶祝...

流口水指數： →  因為超越五顆星的等級，所以小肥羊再獻上一朵花

大饕客：

        很開心能跟你一起渡過這美好的夜晚，一起讚嘆每一道美食，能找到志同道合的貪吃鬼真的不容易，希望我們能有更多的機會一起嚐遍美食...

        (下禮拜來去小蝸牛吃義大利麵吧！如何啊？)